Tässä on Samuel Groves Tri-Ply -ruostumattomasta teräksestä valmistettu paistinpannu-katsaus lauseessa: houkuttelevin, huippuluokan keittiöhemmottelu Nigella Lawsonin viimeisen sarjan jälkeen.
Kutsu haku pois! Olen löytänyt parhaan tarttumattoman paistinpannun, jonka voit ostaa. Samuel Groves on valmistanut laadukkaita ruoanlaittovälineitä vuodesta 1817, mutta se ei ole se, mitä kutsuisin kotitalouden nimeksi – tai joka tapauksessa, ei kotitalouksessani.
Kaikki on muuttunut siitä lähtien, kun aloin käyttää Samuel Grovesin tarttumattomia pannuja. Sen kattilasarjat ovat myös parhaimpia, mutta se on toinen päivä.
He eivät todennäköisesti pidä vertailusta, mutta sotilaallisen laadun, tyylikkään ulkonäön ja erittäin kilpailukykyisen hinnoittelunsa ansiosta Samuel Groves ylittää Le Creusetin omassa premium-astiastossaan. Se on loistava brittiläinen menestystarina; heidän on vain tehtävä työtä markkinoinnissaan, joten useammat ihmiset ovat kuulleet niistä.
Mitä saat huomattavista kustannuksistasi? Ehkä paras koskaan ostamasi pannu, ja ne kaikki on valmistettu ylpeänä Birminghamissa (Englannin keskiosissa, ei Massachusettsissa)…
Samuel Groves kolmikerroksinen ruostumattomasta teräksestä valmistettu tarttumaton paistinpannu: hinta ja saatavuus
Samuel Groves valmistaa täyden valikoiman tarttumattomia ruoanlaittovälineitä, joita kaikki tukee Pan For Life -takuu
(Kuvan luotto: Samuel Groves)
Näitä pannuja on saatavana erikokoisina upeasta 20 cm: n omelettipannusta 28 cm: n hirviöksi. Samuel Groves näyttää olevan tässä vaiheessa yksinomaan Isossa-Britanniassa ja tässä, etsit jopa 140 puntaa 28 cm: n mallille. Se vertaa itse asiassa melko suotuisasti Le Creusetiin, jonka 28 cm: n kolmikerroksinen tarttumaton pannu maksaa yleensä noin 160–170 puntaa.
Täysi valikoima kattiloita on saatavana suoraan Samuel Grovesilta, vaikka varastotasot vaihtelevatkin paljon. Haluan myös varoittaa teitä, että kuten pannut, Samuel Groves -verkkosivustolla on hyvin ’klassinen’ ulkoasu – mikä tarkoittaa, että näyttää siltä, että se on koodattu noin vuonna 2009. Se on kuitenkin toimiva.
John Lewis & Partners tarjoaa myös rajoitetun, mutta kätevän Samuel Groves -valikoiman, ja voit myös saada ne verkossa Selfridgesistä. Upea.
Samuel Groves kolmikerroksinen ruostumaton teräs tarttumaton paistinpannu: laadun laatu, suunnittelu ja takuu
(Kuvan luotto: Samuel Groves)
Suurin osa siitä, mitä sinun on tiedettävä tämän pannun rakenteesta, on yksityiskohtainen sen nimessä. Kolmikerroksinen metallirakenne on ruostumatonta terästä, sitten alumiinia, sitten taas ruostumatonta terästä, sitten 3 kerrosta Isossa-Britanniassa valmistettua ammattimaista tarttumatonta pinnoitetta, jonka Samuel Groves kuvailee ’jaloksi ja sileäksi’. Mikä näyttää yhtä hyvältä kuvaukselta kuin mikään muu.
Tuloksena on rauhoittavasti raskas pannu, vaikka erinomainen tasapaino ja kahvan muotoilu tekevät siitä yllättävän helpon käsitellä. Se on myös paistinpannu, joka lämpenee nopeasti ja tasaisesti, ja tietysti se on tarttumaton.
Samuel Groves Tri-Ply ruostumattomasta teräksestä valmistetut tarttumattomat pannut soveltuvat kaasu-, keraamisille, sähkö- ja induktioliedille – eli kaikille keittolevyille. Ne ovat myös uuninkestäviä 250 ºC: seen asti, mikä on todellakin erittäin hyvä. Olisinko todella lyönyt heitä uunissa niin korkeassa lämpötilassa? Luultavasti ei, mutta sitten olen huijaus.
Vielä tärkeämpää on, että niitä on ehdoton ilo käyttää ja omistaa keittiö esineinä .
Nyt saatat hyvin sanoa: ’Sinulle on helppo sanoa, Duncan, sinun ei tarvitse maksaa omasi’, ja olen täysin samaa mieltä. Mutta kun olen käyttänyt kahta Samuel Groves -pannua kuuden kuukauden ajan, maksaisin niistä mielelläni, jos – kuten sinäkin – olisin niin onneton, että minun oli tehtävä niin.
Kahvat on niitattu tavalla, joka viittaa siihen, että ne eivät koskaan putoa, ja näiden pannujen rakentamisessa on niin paljon metallia, että voit todennäköisesti myydä ne romuna ja saada takaisin suurin osa menoista. Tarttumaton – tarkemmin tästä seuraavassa osassa – ei ole liukkain mitä olen koskaan käyttänyt, mutta se toimii hyvin ja tuntuu erittäin kestävältä. Sen meikissä näyttää olevan jonkinlainen mineraalielementti.
Yksi Samuel Grovesin vaikuttavimmista asioista on, että he tarjoavat valurautatakuun ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa pannuissaan. Rekisteröidy Pans For Life -peliin, kuten he kutsuvat, ja he lupaa korjata niitit, päällystää tarttumattomat pinnat uudelleen ja jopa kiillottaa pannun ” takaisin siihen päivään, jolloin se tuli irti Iso-Britannian tuotantolinjalta.
Minulla ei ole aavistustakaan kuinka helppoa tarttumaton tartunta on tehokas uudelleen, eivätkä he tee niin, jos tunkeutat sen läpi paahtohaarukalla tai hyökkäät liekinheittimellä – sinun on tietysti, ’ noudata hoito- ja käyttösuosituksiamme. ’ Silti tämä on silti erittäin vaikuttava vähän takuuta.
Pannut on myös erittäin helppo puhdistaa. Olen vastustanut halua laittaa ne astianpesukoneeseen paljon, vaikka ne ovatkin konepesun kestäviä, mutta ne ovat erittäin miellyttäviä pyyhkimällä sisäpuoli ja lyhyellä teräksen kuorinnalla sienellä.
Ja viimeinen asia, pannut tulevat biohajoavassa hessianlaukussa. Joo! Samuel Groves ehkä hieman optimistisesti sanoo: ”Sitä voidaan käyttää myös hedelmien ja vihannesten, kuten perunoiden ja omenoiden, tai jopa kouluttajien varastointiin.” Okei. Mitä ei pidä hessianlaukusta?
Samuel Groves kolmikerroksinen ruostumaton teräs tarttumaton paistinpannu: Millainen tarttumaton on?
(Kuvan luotto: Samuel Groves)
Nämä upeat pannut käyttävät kolminkertaista päällystystä Isossa-Britanniassa taotusta Professional-tarttumattomasta aineesta. Tämä ei sisällä PFOA: ta ja tuntuu kulutusta kestävämmältä kuin useimmat tarttumattomat pinnat. Älä kuitenkaan käytä sitä metallisten astioiden kanssa.
Tarttumattoman suorituskyky on selvästi keskimääräistä korkeampi, kuten voit odottaa. Se ei ole paras mitä olen koskaan käyttänyt hankalien asioiden, kuten munien ja perunoiden paistamisen kanssa, mutta se on siellä. Mikä on todella hyvää siinä, että suorituskyky ei näytä heikentävän käyttöä. Minulla on ollut paljon halvempia tarttumattomia pannuja, jotka olivat melkein ihmeellisiä, kun ne ostettiin ensimmäisen kerran, mutta jotka alkoivat menettää tarttumattomia ominaisuuksiaan suurella tavalla noin puolen vuoden kuluttua.
Samuel Grovesin kaltaisille premium-astioille on sanottava yksi asia: he todella kannustavat sinua huolehtimaan niistä, koska ne ovat sijoitus. Vaikka ironista kyllä, he todennäköisesti pystyvät vastustamaan suurempaa pahoinpitelyä kuin halvemmat kilpailijat.
Luulen, että iso asia, jonka kaikki haluavat tietää täällä, on: ”Onko tarttumaton parempi kuin Le Creusetilla?” Ja sanoisin, että on. Onko se parempi kuin Tefal Unlimited On -taputtomalla pannulla? Epäilemättä, mutta et koskaan tee vaikutusta naapureihisi ja Instan seuraajillesi Tefalilla, vai mitä?
Samuel Groves kolmikerroksinen ruostumaton teräs tarttumaton paistinpannu: Suorituskyky
No, se on vain ilo käyttää, todella. 20-tuumainen malli on melkein täydellinen omelettipannu, ja 28-tuumainen iso isä on loistava sekoitus rauhoittavaa kasaa ja suhteellisen helppoa ohjattavuutta. Tämä johtuu osittain tyylikkäästä, varovasti kaarevasta kahvasta ja osittain vain suuresta painon valinnasta Samuel Grovesin osassa.
Lämmönjohtavuus on yhtä hyvä kuin mitä olen kokeillut. Vie muutama minuutti, jotta saisit kohtuullisella kaasupolttimella, ja induktiossa se on valmis rokkaamaan alle minuutissa – vaikka käytä turboinduktioasetusta järkevästi, kiitos. Käytän sitä yleensä P: llä 20-30 sekuntia, sitten alas 7 tai 8.
Olen käyttänyt tähän metalliesineitä, ja se selviytyi, mutta se oli vain testausta varten, ja muuten käytän vain silikonia tai puuta.
Iskin isompaa pannua melko vähän ja kasasin sen joidenkin muiden pannujen alle varastointiin – hyvä herra, vihaan itseäni sen tekemisestä, mutta pannutarkastajan elämä ei ole helppoa. Kuuden kuukauden kuluttua tarttumattomalla on vähäisiä kulumisen merkkejä eikä havaittavissa olevan suorituskyvyn pudotusta.
Samuel Groves kolmikerroksinen ruostumattomasta teräksestä valmistettu tarttumaton pannu: tuomio
Nyt markkinoilla on paljon erinomaisia tarttumattomia pannuja, jotka maksavat vähemmän kuin tämä – katso esimerkiksi Pete Dreyerin Venice Greenpan -katsaus. Jos kuitenkin haluat hoitaa itseäsi tai rakkaasi, nämä Samuel Grovesin tarttumattomat pannut ovat todella herkku. Olen aiemmin käyttänyt paljon Le Creuset- ja AllClad-kattiloita, ja Samuel Grovesin kolmikerroksiset tarttumattomat pannut ovat parempia kuin molemmat, rahalleni ja maksavat vähemmän, rahoillesi.
Mahdollinen lääkäri on Pan For Life -takuu. Niin kauan kuin voit tuoda itsesi kypsentämään kohtuullisessa lämpötilassa – tuo esiin valurautaiset kattilat, jos haluat tehdä hyper-macho-leikkauksen – käsinpesu ja puiset astiat, nämä pannut kestävät kirjaimellisesti eliniän. Kuinka monesta asiasta voit sanoa niin?
