Tässä on arviomme uudesta Sage The Fast Slow Go:sta, 12-in-1 sähkökäyttöisestä työtasomonikeittimestä, joka höyryttää, painelee, paistaa hitaasti, paistaa nopeasti, paistaa ja paistaa, jos se on todella verbi.

Tämä kirjoittaja on suuri Sage-tuotteiden fani. Itse asiassa tähän päivään mennessä en muista koskaan arvostelevani tyhmää. Joten kun yritys tarjosi tuotearvostelunäytteen uudesta korkeahintaisesta ”pikapotistaan”, ajattelin, että ”mitä helvettiä, voisi yhtä hyvin kokeilla, vaikka en ole koskaan aiemmin käyttänyt mitään näistä”. Mikä voisi mennä pieleen?

No, olen täällä jakaakseni kokemukseni Fast Slow Go -sovelluksen käytöstä viimeisten 10 päivän aikana, ja siinä on ollut monia nousuja ja alamäkiä. Anna minun selittää.

Sage The Fast Slow Go: hinta ja saatavuus

Yhdistyneessä kuningaskunnassa Sage The Fast Slow Go -tuotteen vähittäismyyntihinta on noin 124 puntaa, ja se on saatavana Currys- ja Sage Appliances -palveluista. Toivottavasti useat vähittäismyymälät tarjoavat sitä pian.

Tuotenimi Sage on pienkoneen Behemoth Brevillen eurooppalainen tytäryhtiö, joten jos asut Yhdysvalloissa, etsit Breville The Fast Slow Go -laitetta. Tällä hetkellä se on ohut kentällä Statesidessa, mutta se on ostettavissa suoraan Brevillestä hintaan 299 dollaria.

Jos asut Australiassa, kokeile Harvey Normania tai The Good Guysia ja odota maksavasi noin 300 Australian dollaria.

(Kuvan luotto: Sage)

Sage The Fast Slow Go -arvostelu: mikä on pikapotti?

On täysin totta, että amerikkalaiset pitävät ruoastaan ​​ja me myös heidän ruoastaan. Kuitenkin Instant Potin (todellinen tuotemerkki) suosion perusteella Yhdysvalloissa jotkut kuluttajat mieluummin ohittavat ärsyttävän ruoanlaittoprosessin ja leikkaavat suoraan lautaselle. He haluavat monitoimikeittiön, joka pystyy valmistamaan useita erilaisia ​​ruokia lyhyessä ajassa. Jotain, joka kytketään verkkovirtaan ja on nopea ja helppokäyttöinen. Siitä tulee Instant Pot -tyylinen monitoimikeitin.

Monikeitin suorittaa erilaisia ​​kypsennysmenetelmiä painekypsennyksestä ja höyrytyksestä paistamiseen ja hitaan kypsentämiseen. Ne on suunnattu niille, jotka nauttivat painekypsennyksen terveyshyödyistä (paineistetussa höyryssä kypsennetty ruoka säilyttää ilmeisesti enemmän ravintoaineita) ja niille, jotka haluavat vain nopean ratkaisun ilman uunin ja/tai keittotason käynnistämistä. Fast Slow Go:n tapauksessa jotkut mallit on suunnattu myös ihmisille, jotka eivät osaa kokata toffeelle.

Lue myös  Vax Platinum SmartWash -katsaus: luultavasti paras matonpuhdistusaine

Historian kirjojen (no, itse asiassa Internet) mukaan monikeittimen loi vuonna 2009 kanadalainen kaveri nimeltä Robert Wang. Wangin keksintö otettiin radikaalisti vaatimattomaan keittotasoon perustuvaan painekattilaan, ja se sai tuotenimeksi Instant Pot, ja Hooverin tapaan siitä tuli yleistermi kuluttajien keskuudessa kaikille muille markkinoilla oleville pannupohjaisille monikeittimille.

Sage The Fast Slow Go -arvostelu: muotoilu ja ominaisuudet

(Kuvan luotto: Sage)

31,3 x 34,7 x 33,3 cm:n 6-litrainen (6,3 litraa) Fast Slow Go on melkoinen möykky työtasossa, mutta ei epämiellyttävä. Onneksi se ei ole liian raskas kuljettaa kaapista työpaikalleen, joten se on ok. Koska Sage on korkealaatuisten keittiötarvikkeiden toimittaja, et löydä täältä halpoja muoveja. Löydät paljon harjattua ruostumatonta terästä ja osaavia puusepäntuotteita. Itse asiassa kaikki on niin hyvin koottu, että epäilen, että Fast Slow Go kestää vuosia, jos se puhdistetaan säännöllisesti ja sitä käsitellään hieman kunnioittaen.

Ja älä pelkää sitä, että keittiösi katto räjähtää pois tai kädet kiehuvat höyryllä, sillä Sagen kolmitieturvajärjestelmä sisältää paineenalennusventtiilin, varoventtiilin ja turvalukitustapin varmistaakseen, että ikäviä onnettomuuksia.

(Kuvan luotto: Sage)

Toisin kuin Sagen Fast Slow Pro -versio, joka käyttää yrityksen perinteistä valikkoliittymää, tämä malli tekee käytöstä entistäkin helpompaa määrittämällä jokaiselle toiminnolle omat vesitiiviit pikanäppäimet. Tästä syystä koko etuosa on koristeltu keitolle, liemelle, lihalle, muhennosruoholle, höyrylle, paahdetuksi/paistetuksi, palkokasveille, riisille, sekoitettavalle risotolle, sous videlle, reduktorille ja, kummallisesti, jogurtille.

Vastoin tavanomaisia ​​periaatteitani, luin huolellisesti käsikirjan sanasta sanaan, mutta vain siksi, että itse asiassa pidin konseptia yksittäisestä koneesta, joka pystyy kattamaan niin monia tieteenaloja, hieman hämmentäväksi ja jopa pelottavaksi. Tarkoitan, kuinka yksi kone voi valmistaa hitaasti kypsennetyn coq au vin -viinin minuutin ja jogurtin seuraavana? No, itse asiassa käy ilmi, että Fast Slow Go on todellakin yhtä helppokäyttöinen kuin Sage tarkoitti.

Lue myös  LG BX (OLED55BX) -katsaus: paras halpa OLED-televisio ja täydellinen PS5: lle ja Xbox Series X: lle

Sage The Fast Slow Go -arvostelu: testitulokset

(Kuvan luotto: Sage)

Yksi houkuttelevimmista asioista, joka houkutteli minua Sage Fast Slow Go -laitteisiin, oli sen ilmeinen kyky valmistaa pörröistä painekeitettyä riisiä noin kymmenessä minuutissa. Tein kaksi erää ja ensimmäinen tuli kuin thaimaalainen tahmea riisi, jonka kuorma oli kiinni kulhon pohjassa. Nyt rakastan tahmeaa riisiä sellaisenaan, mutta se ei ollut tavoite. Joten tein toisen isomman erän ja pysyin Sagen käsikirjan reseptissä kuin limpet. Toinen erä oli täsmälleen sama. Tarkistin sitten You Tubesta nähdäkseni, kuinka muut ovat oppineet käyttämään monia muita pikapottiautomaatteja, enkä nähnyt tuloksia, jotka muistuttaisivat sitä, mitä itse hain – hiutaleista riisiä, jonka voit kaataa lusikalta, kuten riisinjyviä. Joten pieni epäonnistuminen siinä suhteessa.

Toimittajani Duncan, joka myös sai saman mallin, kokeili risottoasetusta ja hänen raporttinsa oli hieman lupaavampi. ”Risotto oli kermainen”, hän sanoi, ”se ei todellakaan ollut tahmeaa, mutta ehkä se oli hieman nestemäisempi kuin minä ihannetapauksessa haluaisin.” Se oli odotettua parempi, sano se niin. Duncanin standardien mukaan se on ylenpalttista ylistystä.

Tästä vauvasta tulee ilkeää muhennos, etkä edes tarvitse keittotasoa paistaaksesi lihan ensin

(Kuvan luotto: Sage)

Aivan, sellaisiin asioihin, joissa tämä kone todella loistaa, nimittäin haudutuksiin, vihannesten höyrytykseen ja painekeittoon. Kun on kyse muhennoksen hidasta keittämisestä, Fast Slow Go on elementissään. Onneksi tarvitsin vain yhden yrityksen valmistaa bœuf bourguignon, koska se oli helvetin erinomainen ensimmäistä kertaa. Noudattaen T-kirjaimen ohjeita ja aloittaessani paistamalla/paistamalla naudanlihan ruskeaksi, tiputin loput ainekset joukkoon, suljin kannen, naputin muhennospainiketta ja seitsemän tunnin käyntiajan (voidaan asettaa kahdesta). 12 tuntiin) ja vei koirat kävelylle. Pitkä kävelymatka. Minun on sanottava, että lopputulos oli yhtä hyvä kuin koskaan ennen: mureaa, hiutaleista naudanlihaa ja upean täyteläistä, paksua ja erittäin mehevämpää kastiketta.

Lue myös  Sony A90J -katsaus (KD-65A90J): Sonyn kaikkien aikojen paras 4K-televisio ja OLED-mestariteos

Se meni niin hyvin, että vaihdoin tapaa seuraavana päivänä ja kokeilin jäädytettyjä kiinalaisia ​​nyytit, jotka olin ostanut Lontoon toimittajalta Wing Yipiltä. Tosin en pystynyt mahduttamaan niin montaa nyytiä melko kapealle ritilälle kuin normaalisti halvalla bambuhöyrystimellä, mutta tulokset olivat todella hyviä – ja kaikki ilman tarvikekuormaa.

Jossain vaiheessa kokeilen sous vide -asetusta, joka lukitsee tyhjiöpussissa pakatun kalan maun ja koostumuksen erittäin matalalla lämpötila-asetuksella, noin 57˚C. Epäilen kuitenkin, tulenko koskaan kokeilemaan jogurttiasetusta, lähinnä siksi, että voin vain mennä supermarkettiin ja ostaa sen sijaan valmista jogurttia.

Yksi asia, jonka huomasin ”kokeilujeni” aikana, oli kuinka hankalaa oli poistaa ruostumattomasta teräksestä valmistettu sisäkulho, kun se oli kuuma ja täynnä ainesosia. Lopetin tavaran lusikkaamisen kulhosta vielä koneessa. Ei se ole iso juttu, sillä en aikonut koskaan kantaa sisäkulhoa pöytään. Se vain näyttäisi naurettavalta.

Pääsääntöisesti tulin aika hyvin toimeen tämän tee-se-all yhden luukun kanssa, mutta mielestäni käytän silti mieluummin tavallisia menetelmiä, ainakin riisin valmistuksessa. Näen kuitenkin ehdottomasti, että se on opiskelijoiden, vuokralaisten, ihmisten, jotka ovat liian kiireisiä palvellakseen keittotasolla, ja kaikille, jotka eivät yleensä ole erityisen hyviä ruoanlaitossa.

Tämä kone todellakin poistaa ruoanlaiton arvailun – varsinkin ajoituksen – samalla kun se on erityisen taitava valmistamaan monenlaisia ​​ruokia ilman, että prosessissa syntyy sotkua. Ja tämä tarkoittaa vähemmän pesua.

Sage The Fast Slow Go -arvostelu: tuomio

(Kuvan luotto: Sage)

Jos pidät nopeasta paineruokista, höyrytyksestä ja matalasta ja hitaasta haudutuksesta ja etsit pätevää 12-in-1-keitintä, joka tekee melkein kaiken paitsi kupillisen teetä (todennäköisesti myös), mieti tätä pyöreää työtasoa vakavasti. Mutta ehkä vältä yrittämästä keittää riisiä siinä.